ご家庭だけでなく、料理を提供する飲食店等も取り組める「新潟ブランド魚メニュー」の県内外への情報発信と 魚食普及の推進を図ることを目的に、「いっぺこと食べなせ！にいがたのお魚」料理コンクールを開催します。 今回は、「南蛮エビ」または「ヤナギガレイ」をメイン食材にした料理レシピを募集します。