ヤナギガレイブランド化推進協議会が出展した「新潟うまさぎっしり博」が12月11（土）12日（日）に開催され、両日大盛況のうちに無事終了しました。

試食コーナーでは、ヤナギガレイを初めて口にするという方々から「うわぁ〜美味しい！」という驚きの声がたくさん聞かれ、ふっくら柔らかく食べやすい焼きたてのヤナギガレイは、お子様にも喜ばれていました。

当日はヤナギガレイ一夜干しの他、のどぐろ一夜干し、ふぐ醤油干し、鮭味噌漬けなども販売。これらは全て岩船と山北の漁協からの直送です。

生のヤナギガレイの刺身を添えた「越後すし丼」は限定分が飛ぶように完売。 ヤナギガレイ完売後も、佐渡寒ブリをはじめ新鮮なネタを使用した丼はご好評をいただきました。

この機会に、「ヤナギガレイ」の名と美味しさをお伝えできたのであれば幸いです。
当協議会のブースにお立ち寄りいただいた皆様、誠にありがとうございました。


新潟うまさぎっしり博

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