これからの季節は、海水温も低くなることから、南蛮エビが美味しくなる時期です。スーパー等で新潟県産南蛮エビを見かけることが増えると思いますので、南蛮エビを使ったレシピを考案して、開催中の料理コンクールへ応募してみて下さい（コンクールの詳細は下のバナーから）！